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传统的美好坚持黑糖豆花图片

发布时间:2020-01-14 17:29:51 阅读: 来源:真空过滤机厂家

传统的美好坚持 黑糖豆花

黑糖豆花

新奇、流行、新鲜、热门,这些名词似乎是时代中一股主流,主流的东西虽然在某种程度上就是一种的王道,但传统的美好也不该受到冷落。 在早期农业社会中,其实有许多古早味是值得记取的好味道。黑糖就是这样的一种好东西,小半天食宴的老板表示:“现代人其实都不知道黑糖对身体很好,从前困苦的时侯,人们往往会以黑糖搭配姜母袪除风寒。”这样的古早味也深深烙应在某一个时空的心坎里。

古早的美好不应只存在于某一段时空,所以店家试图以黑糖豆花抓住现代人的心。黑糖豆花里的豆花,绵而不散,而黑糖则香而不腻甜,老板表示:“一碗七百五十CC的黑糖豆花只卖三十元,实在很划算,稍微加上一点碎冰,就是一种很合时节的夏日冰品。”

老板娘细心地解说自己对于黑糖豆花的制作理念:她认为只须掺入酌量的糖,因为过量的糖只会压过黑糖的香醇,但这微量的糖是必须的,因为一旦碎冰融于水,没有微量的糖综合,反而会走味,言谈之中令人体悟到一个店家的坚持和元素比例搭配上的用心,其实这何尝不是种甜品艺术的展现呢!

有空到大雅走走,可以尝尝这值得一试的风味,让美好的古早味不只是存在过往的回忆。

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