新西兰鳌虾做法

新西兰鳌虾是一道美味的海鲜菜品，下面给大家介绍一种常见的新西兰鳌虾做法。

材料：

- 新西兰鳌虾（数量根据需要）

- 橄榄油

- 盐

- 黑胡椒粉

- 柠檬汁

- 大蒜（切碎）

- 香菜（切碎）

步骤：

1. 将新西兰鳌虾剖开，洗净并去掉虾线。用纸巾擦干鳌虾表面的水分。

2. 在一个碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和大蒜。搅拌均匀，制成调味汁。

3. 将新西兰鳌虾放进调味汁中，用手搅拌让调味汁均匀地覆盖在鳌虾上。然后将其放入冰箱中腌制20-30分钟，让鳌虾充分吸收味道。

4. 将烧烤炉预热至中高温。在烤架上刷一层橄榄油，以防止鳌虾粘连。

5. 将腌制好的鳌虾放在预热好的烤架上，每一面烤约3-4分钟，直到鳌虾变色，表面微微焦黄。

6. 烤制完毕后，取出鳌虾放在盘子上，撒上切碎的香菜，并挤上一些柠檬汁。

7. 新西兰鳌虾可以独立食用，也可以作为配菜与米饭或面条搭配。

温馨提醒：烤制的时间要根据鳌虾大小进行调整，确保鳌虾熟透但不过熟。

总结：这是一道简单又美味的新西兰鳌虾做法。鳌虾经过腌制后，吸收了橄榄油、柠檬汁和大蒜的香味，烤制时更加香脆可口。希望大家尝试一下，享受这道美味的海鲜佳肴！