豆浆面包的做法

豆浆面包是一种口感松软、香甜可口的面包，它的主要成分是豆浆。豆浆面包既可作为早餐食品，也可以作为下午茶点心。下面是一份简单易学的豆浆面包做法：

材料：

- 300克面粉

- 150毫升温豆浆

- 20克砂糖

- 5克酵母

- 3克盐

- 20克黄油

步骤：

1. 将温豆浆倒入一个大碗中，加入砂糖和酵母，轻轻搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。

2. 在另一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。然后将活化后的豆浆倒入面粉中，搅拌成一个粗糙的面糊。

3. 将面糊倒在台面上，**成光滑、有弹性的面团。这个过程大概需要10分钟左右。

4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续**至黄油完全被面团吸收。这个过程可能需要更长的时间，但是不要放弃。**至面团变得柔软、有光泽。

5. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜或湿纱布，放置在温暖的地方发酵，大概需要1-2小时，直到面团的体积增大一倍。

6. 发酵完成后，将面团取出，放在台面上排气，然后分割成小块，每个小块约40克左右。

7. 将每个小块揉圆，然后放在烤盘上，用湿布盖住，再次发酵20-30分钟。

8. 预热烤箱至180度。发酵完毕的面团表面刷上蛋液，放入烤箱烤制15-20分钟，直到面包金**。

9. 取出烤好的面包，放在网架上放凉。

现在，你可以尽情品尝香甜的豆浆面包了！这款面包的外表金黄、蓬松，内部细腻、酥软，豆浆的香甜味道与面包的丰富口感完美融合，是一道美味又健康的面包。不仅可以搭配其他早餐食品一起享用，还可以当作甜点，搭配一杯热豆浆，绝对受欢迎。试试这个简单的豆浆面包做法，让甜蜜的香气充满你的家！