初学者蛋糕做法

初学者做蛋糕可能会觉得有点困难，不过只要按照以下步骤一步一步操作，就能做出美味的蛋糕。

首先，准备好所需的食材。常用的蛋糕食材包括：面粉、糖、蛋、牛奶、黄油、泡打粉和香草精等。

接下来，预热烤箱至180摄氏度。

然后，取一个大碗，将面粉、糖和泡打粉混合在一起。根据蛋糕需要的大小，可以根据配方来确定所需的食材比例。

接着，将黄油加入碗中，并用刮刀或搅拌器将黄油与混合面粉搅拌均匀。搅拌过程中注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于致密。

然后，取另一个碗，将蛋打入碗中，并加入牛奶和香草精。用打蛋器将蛋和牛奶搅拌均匀。

接着，将蛋液倒入面粉混合物中，然后用刮刀或搅拌器轻轻搅拌，直至蛋液和面粉混合在一起，成为一个均匀的面糊。

然后，取一个蛋糕模具，在内壁涂抹一层黄油，防止蛋糕粘连。然后将面糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平。

接下来，将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟。可以用牙签**蛋糕中心，如果拔出时没有粘糊，就表示烤好了。

最后，将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却。蛋糕完全冷却后即可享用。

这是一个简单的初学者蛋糕做法，希望能对你有所帮助。随着实践的不断积累，你会越来越熟练，可以尝试更多复杂的蛋糕配方和装饰技巧。祝你做出美味的蛋糕！